Hier das Batch 5

Inhalt: 0,5 Liter

Alkoholgehalt: 48,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 10 Jahre

Flaschenanzahl: 1100

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

That Boutique-y Whisky Company | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3E.

Thompson Brothers Collection

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 50,50 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Destilliert: 2008

Alter: 10 Jahre

Fassart: Bourbon Hogshead

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Ardmore Distillery Co. Ltd. Huntly Aberdeenshire AB 54 4NH/GB.

WEITERE INFOS

Der Ardmore Single Malt Scotch ist auf 274 Flaschen limitiert. Eine Besonderheit sind die Etiketten die alle von namenhaften Künstlern gestaltetet wurden.

WER SIND DIE THOMPSON BROTHERS ?

Die beiden Brüder Simon und Philip Thompson sind alles andere als unbeschriebene Blätter in der Whisky-Szene. Sie bauten zuerst eine der renommiertesten Whisky-Bars in Schottland im Dornach Castle Hotel auf, was dem Hotel bald den Ruf eines "Whisky-Hotels" einbrachte. Ihre Leidenschaft für Whisky lebten Sie dann mit der unabhängigen Abfüllung besonderer Whiskys aus.

Artist Collective Edition

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 9 Jahre

Fassart: Bourbon Hogshead

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Ardmore Distillery Co. Ltd. Huntly Aberdeenshire AB 54 4NH/GB.

Nase

Rauch und öliger Torf.

Geschmack

Eine feine Schicht Lakritz und dunkle Schokolade in Kombination mit exotischen Früchten wie Ananas und Litschi.

Abgang

Lebhaft und cremig, es offenbaren sich  Bourbon Vanille und üppige Fruchtaromen.  Noten wie Kardomon, Nelke und Muskatnuss offenbaren eine wahre Geschmacksexplosion.

Artist Collective Edition

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 9 Jahre

Fassart: Bourbon Hogshead

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Ardmore Distillery Co. Ltd. Huntly Aberdeenshire AB 54 4NH/GB.

Dieser Ardmore ist eine stark limitierte Abfüllung und für für Sammler sicherlich eine interessante Bereicherung.

Eine Besonderheit sind die Etiketten die alle von namenhaften Künstlern gestaltetet wurden. Aus der Collective Range gibt es noch weitere sehr interessante Abfüllungen.

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 8 Jahre

Fassart:  Ein nichtrauchiges Edradour Sherry Fass und drei rauchige Ballechin Ex-Bourbon  Fässer

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Pitlochry Perthshire PH16 5JP/ Schottland, GB - Land: Schottland.

Aroma

Nach Nüssen, rauchig und würzig. Neben Sherryaromen zeigen sich Noten von Nelken und dunkler Schokolade.

Geschmack

Cremig und intensiv auf der Zunge. Dunkle Fruchtnoten mit Orangen und Rosinen. Dazu Malz, viel Rauch und etwas Ingwer.

Abgang

Langanhaltend mit einem Mix aus Frucht, Rauch und Kakao.

Edradour Ballechin - Heavily Peated

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 10 Jahre

Fassart: Ex-Bourbon und Oloroso Sherry Fass 

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Pitlochry Perthshire PH16 5JP/ Schottland, GB- Schottland.

Aroma

Süß und rauchig mit reifen Früchten.

Geschmack

Weich und sanft danach süßes Karamell und Torfrauch.

Abgang

Lang anhaltend mit kräftigem Torfrauch und intensiver Eiche.

The Single Malts of Scotland - Reserve Casks

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 48,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Destilliert: 2010/11 - Abgefüllt: 2020

Alter: 8 Jahre

Fassart: 5 unterschiedliche Fässer

Angels`s Share: 14,73%

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Clynelish Distillery Clynelish Road Brora Sutherland KW9 6LR/GB | Hersteller - Elixir Distillers - Anschrift: Whitby Avenue, Park Royal, NW10 7SF London, Great Britain.

WEITERE INFOS

Die "Single Malts of Scotland" Range aus dem Hause Elixir Distillers besteht aus speziell ausgewählten Fässern aus den Lagerhäusern der fünf Whiskyregionen Schottlands.

DIE CLYNELISH BRENNEREI

Es gab einen Vorgänger der heutigen Clynelish-Brennerei gleichen Namens, der 1819 von George Granville Levison-Gower, dem zweiten Marquis of Stafford und späterem Duke of Sutherland gegründet wurde. Die heutige Clynelish-Brennerei (zeitweise Clynelish B genannt) wurde 1967 direkt neben der alten Brennerei (zunächst als Clynelish A bezeichnet) errichtet, um diese abzulösen. 

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,30 % Vol.

Produktart: Single malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 12 Jahre

Fassart: Amerikanische Eichenfässer - 4 Monate Finish in Oloroso Sherry Fässern 

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Deanston Distillery, Near Doune, Perthshire FK16 6AG, Schottland (Originalabfüllung).

Aroma

Elegantes und leicht blumiges Aroma. Daneben eine frische Fruchtigkeit von Zitronen und leicht süß-malzig.

Geschmack

Eine samtige Textur auf der Zunge. Cremiges Toffee und leichte Vanillenoten verbinden sich mit reifen Zitrusfrüchten und süßlichem Honig.

Abgang

Lang anhaltend mit der süßlichen Note von Honig, leicht würzig und trocken.

Bordeaux Red Wine Cask Finish 10 Jahre

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,30 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Destilliert: 2008

Alter: 10 Jahre

Fassart: Bourbon Fässer und ein Finish in Rotweinfässern aus Bordeaux

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Deanston Distillery, Near Doune, Perthshire FK16 6AG, Schottland (Originalabfüllung).

Aroma

Intensive Aromen reifer Trauben, man erkennt das Weinfaß, dazu Honig, Toffee und Gewürze.

Geschmack

Dunkle Schokolade und Spuren von Melasse und Toffee, dann wieder der Rotwein und der Honig über allem süßes Malz

Abgang

Lang und angenehm  im Abgang - süß-würzig.

Clan Denny Highland Single Cask Whisky (Cask 11893)

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 48,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Bottled: 2007

Alter: 10 Jahre

Fassart: Ex-Bourbon

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House 18 Lynedoch Crescent Glasgow G3 6EQ/GB

Aroma

Vanilleeis und Toffee.

Geschmack

Weich in Richtung Gerste gehend, Süß ähnlich wie Melassesirup und ein Hauch von getrockneten Gewürzen.

Abgang

Mittellang mit und einer schönen Karamellsüße.

Limitiert auf 455 Flaschen

Signatory 2011/2019

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 62,40 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 8 Jahre

Fassart: Bourbon Casks

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd., Pitlochry PH16 5JP, Großbritannien.

Aroma

Viel Vanille, brauner Zucker und süßes Gebäck. Dahinter ein Mix aus Früchten und etwas Kaffee.

Geschmack

Cremig und kraftvoll auf der Zunge. Erneute Fruchtnoten von Orangen und Nektarinen. Dazu Malz, erneuter brauner Zucker und etwas Eiche.

Abgang

Mittellang und leicht würzig. Etwas Toffee und erneute Frucht bleiben als Eindruck zurück.

Gordan&Macphail - Discovery New Range

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 10 Jahre

Fassart: Bourbon Casks

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Gordon & MacPhail Ltd., George House Boroughbriggs Rd. Elgin Moray IV30 1JY, Großbritannien.

Aroma

Süße Vanille mit Noten von frischen Birnen und Äpfeln. Dazu florale Noten von Holunderblüten.

Geschmack

Süß und cremig auf der Zunge. Startet süß mit Vanille und Honig. Dann frische Pfirsichnoten und reife Bananen.

Abgang

Mittellang mit süßer, gerösteter Eiche und erneuter Fruchtnote.

Signatory Vintage 2010/2019 - Cask: 127

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 9 Jahre

Fassart: Refill Butt

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:  

Ben Nevis Distillery Ltd. Abfüller Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd, Pitlochry PH16 5JP.

Aroma

Toffee und Karamell werden begleitet von frischen grünen Kräutern und Honig.

Geschmack

Cremig und intensiv auf der Zunge. Zunächst Vanille und Karamell. Dann frischer mit grünem Tee und Röstaromen von Kaffee und der Eindruck von Tabak.

Abgang

Mittellang und dezent süß. Eindrücke von Kaffee und Eiche bleiben nach der Süße zurück.

Signatory Vintage Cask: 107683 u 107685

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 12 Jahre

Fassart: Ex Bourbon Casks

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Abfüller Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd, Pitlochry PH16 5JP.

Aroma

Würzig mit süßer Gerste. Leicht und süß mit Tönen von Honig und Vanille.

Geschmack

Zitrusfrüchte dominieren. Dazu Süße von Schokolade und eine gewisse Würze.

Abgang

Überraschend lang und trocken.

C&S Dram Collection

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 61,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland 

Region: Highlands

Abgefüllt: Destilled 2012 - Bottled 2018

Fassart: Bourbon Fass

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Kincardine House, Aberargie - GB Perth, PH2 9LX.

Nase

Gelbe Früchte, frische Kräuter, weisser Pfeffer.

Geschmack

Highlands pur. Nicht zu süße Fruchtnoten, dazu Kräuter, leichte florale Anklänge und eine frische Schärfe.

Abgang

Mittlere Länge mit Frucht und Ingwer.

Hier das Batch 4

Inhalt: 0,5 Liter

Alkoholgehalt: 49,20 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Deutschland

Region: Highlands

Alter: 10 Jahre

Flaschenanzahl: 183

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

That Boutique-y Whisky Company | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3E.

The Barreliers

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 61,20 % Alc. Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 6 Jahre - 2013 /2020

Fassart: Hogshead

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Barreliers UG, Detmolder Str. 61, 10715 Berlin, Deutschland.

Nase

Sehr malzig mit einer trockenen Fruchtigkeit von gelben Birnen, roten Äpfel und Zitrusfrüchten. Etwas Vanille-Sahne.  

Geschmack

Ölig. Süßliche Gewürze und Ingwer. Blutorange, Grapefruit und weitere Zitrusfrüchte.

Abgang

Mittellang. Trocken und pfefferig mit etwas Eiche. Erneut Zitrusfrüchte. 

Die Teaninich-Brennerei (sprich: tea-ní-nich) den Highlands produziert hauptsächlich für die Blend-Industrie, Single Cask Abfüllungen gibt es daher kaum. Umso mehr freut es uns, dass wir auf dieses Hogshead gestoßen sind.

Einzelfassabfüllung - Limitiert auf 295 Flaschen...

The First General Realease

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Alter: 3 Jahre

Fassart:  Ex Islay Quarter Casks

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Henderson Park, Thurso, KW14 7XW, Scotland.

Nase

Anfangs süß mit Spuren von Früchten und frischer Seeluft. Im Hintergrund Zitrusfrüchte, Frische, Spuren von Getreide, und ein Hauch von Torf bzw. Rauch.

Aroma

Süße, Nüsse kommen in den Vordergrund, mit Noten von Grapefruit und Honig im Hintergrund. Blumige Aromen verstärkt durch ein Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade.

Abgang

Es ist ein schöner runder Whisky,  der nur eine Spur von Rauch besitzt.