Deerstalker Collecton

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 12 Jahre

Fassart: Sherry Cask Matured

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Aberko Ltd., P.O. Box 3445 Great Britain | Schottland

Nase

Fruchtig sanft nach Mirabelle und Birne mit etwas Lindenblüte.

Gaumen

Am Anfang Gewürze wie Zimt und Anis, dann leicht nach Karamell.

Abgang

Lang anhaltende Karamellnote.

Hier das Batch 7

Inhalt: 0,5 Liter

Alkoholgehalt: 47,90 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Deutschland

Region: Speyside

Alter: 12 Jahre

Flaschenanzahl: 2400

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

That Boutique-y Whisky Company | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3E.

C&S Dram Collectin

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 63,90 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Abgefüllt: Destilled 2010 - Bottled 2018

Fassart: Hogshead

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:  

Kincardine House, Aberargie - GB Perth, PH2 9LX.

Nase

Ganz viel Süße, Marzipan, Kuchenteig.

Geschmack

Samtig und cremig, Alkohol unglaublich gut eingebunden, viel Süße, helle Früchte.

Abgang

Warm und lang, wieder sehr viel fruchtige Süße, erst ganz zum Schluss etwas Holz.

Ein fantastischer Single Malt Scotch Whisky. Der Benrich Septendecim Peated durfte 17 Jahre im Fass verbringen, bevor er in die Flasche kam. Die 46% Vol. sind optimal abgestimmt, eine wunderbare Trinkstärke. Die getorfte Gerste verleihen dem Benriach Septendecim seinen unverwecselbaren Geschmack.

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 17 Jahre

Fassart: Bourbon Cask Matured

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Benriach Distillery Co. Ltd. Elgin Morayshire IV30 8SJ/GB.

Tasting Notes zum Benriach 17 Jahre Septendecim

Die Nase

Süßer Torf und geniale Torfaromen in Verbindung mit Walnüssen und Heidehonig.

Der Gaumen

Schöner voller Körper und eine dezente Rosinen Süße.

Der Abgang

Mittellang, Frcht und Rauch.

Hier das Batch 4

Inhalt: 0,5 Liter

Alkoholgehalt: 51,70 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 9 Jahre

Flaschenanzahl: 2501

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

That Boutique-y Whisky Company | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3E.

Signatory Vintage Collection

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Abgefüllt: 19.06.2007 - 07.02.2019 

Fassart: Ex Bourbon Casks

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:  

Abfüller Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd, Pitlochry PH16 5JP.

Nase

Malzig und fruchtig nach Bananen und Trauben, Schokolade, Keksen und Eichennoten.

Geschmack

Bienenwachs, grüne Äpfel, Toffees und getrocknete Gerste.

Abgang

Ein Hauch Rauch erhebt sich hinter Mangonoten im Abgang.

Der Glen Keith Distillery Edition ist der erste Single Malt direkt aus der Brennerei nach der Widereröffnung. In Vergangenheit ging der Malt Whisky aus der Speyside in premium Blended - Whiskys wie Chivas Regal oder Single Cask Abfüllungen von unabhängigen Abfüllungen.

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.

Produktart: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: Keine Altersangabe

Fassart: Traditional Oak

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Glen Keith Distillery, Station Road, Keith, Banffshire , AB55 3BU, Scotland.

Tasting Notes zum Glen Keith Distillery Edition

Die Nase

Schöne Fruchtaromen in Richtung Birne und Aprikose. Eine ausgewogene Süße und Orangenzesten.

Der Geschmack

Süße Aromen, Honig und Toffee. Sehr gut ausbalanciert mit zarten Noten von Marzipan.

Der Abgang

Mittellang, weich auf der Zunge sowie am Gaumen.

Gordan & Macphail - Discovery New Range

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 11 Jahre

Fassart: Sherry Cask Matured

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Gordon & MacPhail Ltd., George House Boroughbriggs Rd. Elgin Moray IV30 1JY, Großbritannien.

Aroma

Gebrannte Mandeln, saftige Rosinen und Früchtebrot. Waldfrüchte bestäubt mit Zimt und umgeben von süßer Vollmilchschokolade.

Geschmack

Vollmundig. Auch hier drängt sich die cremige Milchschokolade in den Vordergrund. Frische Himbeeren und schwarze Johannisbeeren gehen über in angesengtes Holz und Zimt.

Abgang

Langanhaltend mit dunkler Schokolade und Orangenschale.

Càrn Mòr Strictly Limited Glenlossie 2010

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 8 Jahre

Fassart: Hogshead - Wine Cask Finish

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Kincardine House, Aberargie - GB Perth, PH2 9LX.

Aroma

Sowohl süß als auch würzig, mit kräftigen Noten von Eichenholz, saftigen Pflaumen und Rosinen.

Geschmack

Der Wein kommt hier wirklich durch, sowie mehr Eichengewürz und einen Hauch braunen Zuckers.

Abgang

Lang anhaltende, subtile Beeren- Noten neben pfeffrigem Gewürz.

Glenlivet 2006/2020 - First Fill Sherry Butt No. 901045

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 63,60 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 13 Jahre (10/2006 - 01/2020)

Fassart: Sherry Butt

Fassnr: 901045

Limitiert: 638 Flaschen

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB.

TASTING NOTES

NASE

Fruchtaromen wie Aprikose, süße Mandarinen und Honigmelone. Sehr ausgewogen mit Anklängen von Rosinen und einer zart schmelzenden Milchschokolade.

GAUMEN

Wundervoll nach salzigem Karamell, Zitrus und saftigen Orangen. Auch Ingwer und eine schön eingebundene Pfirsich- Note betören den Gaumen, wunderbar süßes Mundgefühl, einfach nur extrem lecker.

ABGANG

Lang und anhaltend.

Càrn Mòr Strictly Limited Glentauers 2010

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 47,50 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 9 Jahre

Fassart: Sherry Butt

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Kincardine House, Aberargie - GB Perth, PH2 9LX.

Aroma

Apfelschale in Verbindung mit einem Hauch Espresso und Chai- Gewürzen.

Geschmack

Apfel, gefolgt von Zimt und Bananenbrot, Vanillekeksen mit einem Überzug von braunem Zucker.

Abgang

Hier kommt der der gebackene Keks, die Gewürze und auch ein Honigton kommen schön zum tragen.

The Old Friends - Oloroso Sherry Hogshead

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 55,90 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 12 Jahre

Fassart: Oloroso Sherry Cask Matured

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Old Friends, Limbergen 46, 48249 Dülmen.

Aroma

Fruchtige Aromen vermischen sich mit feinen Nussaromen und etwas Leder, dahinter Eichennoten.

Geschmack

Leicht ölig, mit dunklen Früchten und Schokoladen-Aromen.

Abgang

Kräftig und Trocken-Pflaumen im Finish.

Reserve Cask 2006/20019 (SMoS)

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 48,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 13 Jahre

Fassart: Bourbon Hogsheads

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Elixir Distillers. Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, UK.

Aroma

Süße Vanille und würzige Eiche. Dazu der Eindruck von Zuckerbonbons.

Geschmack

Cremig und weich auf der Zunge. Vanille und Karamell gehen über in mehr Würze vom Fass. Dahinter Malz, Feigen und etwas Ingwer.

Abgang

Mittellang und wärmend süß. Sanfter Ausklang.

Hier das Batch 3

Inhalt: 0,5 Liter

Alkoholgehalt: 49,90 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 10 Jahre

Flaschenanzahl: 2483

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

That Boutique-y Whisky Company | Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3E.

Single Casks for Germany 2007/2020 - Rioja Barrel

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 59,80 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 12 Jahre (05/2007 - 02/2020)

Fassart: Rioja

Fassnr: 4631

Limitiert: 306 Flaschen

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Glenallachie Distillery, Aberlour Banffshire AB38 9LR, Schottland.

TASTING NOTES

NASE

Intensiv-fruchtige Aromen von roten Beeren, Traubensaft, getrockneten Früchten und Orangenzesten.

GAUMEN

Wundervolle Noten von Heidehonig, Sultaninen und Malzbonbons verbinden sich gemeinsam mit einen Hauch von Nelke mit den Beerenfrüchten und der Orange.

ABGANG

Lang und anhaltend.

Single Casks for Germany 2008/2020 - Marsala Barrel

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 56,90 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 11 Jahre (08/2008 - 02/2020)

Fassart: Marsala

Fassnr: 1836

Limitiert: 306 Flaschen

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Glenallachie Distillery, Aberlour Banffshire AB38 9LR, Schottland.

TASTING NOTES

NASE

Heidehonig und Ananas mit frischen wie würzigen Anklängen von Minze und Zimt.

GAUMEN

Intensiv vereinen sich Heidehonig, Karamell und Zuckersirup mit den Fruchtaromen von Aprikosen und Orangenschale, frischen Noten von Minze und der warmen Zimt-Würze.

ABGANG

Lang und anhaltend.

Single Casks for Germany 2008/2020 - Sauternes Barrel

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 56,90 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 11 Jahre (08/2008 - 02/2020)

Fassart: Sauternes

Fassnr: 3600

Limitiert: 301 Flaschen

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Glenallachie Distillery, Aberlour Banffshire AB38 9LR, Schottland.

TASTING NOTES

NASE

In Wellen steigt der angenehme Duft von Heidehonig, Pfirsichen, Aprikosen und Zimt in der Nase.

GAUMEN

Die Süße von Heidehonig und Karamell wird ausbalanciert von Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen und süßer Grapefruit sowie einen Hauch Zimt-Würze.

ABGANG

Lang und anhaltend.

Single Casks for Germany 2009/2020 - Bourbon Barrel

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 59,30 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 10 Jahre (04/2009 - 02/2020)

Fassart: Bourbon

Fassnr: 42097

Limitiert: 227 Flaschen

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Glenallachie Distillery, Aberlour Banffshire AB38 9LR, Schottland.

TASTING NOTES

NASE

Aromen von Malzbonbons und Heidehonig, Grapefruit und Orangenzesten sowie würzige Noten.

GAUMEN

Heidehonig, Zuckersirup und Malzbonbons-Aromen zergehen auf der Zunge und verbinden sich mit spitzig-würzigen Noten von Orangenzesten, Grapefruit und Zimt.

ABGANG

Lang und anhaltend.

Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 58,50 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Destilliert: 12/2006 - Abgefüllt: 02/2020

Alter: 13 Jahre

Fassart: Sherry Butt

Limitiert: 701 Flaschen

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Linkwood | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd, Pitlochry PH16 5JP.

BESONDERHEITEN

Ein kleines Luxus-Hotel in Edinburghs Osten ist der Startpunkt von Andrew Symingtons Karriere in der Whisky-Branche. Als Assistant Manager bekam er die Aufgabe, herausragende Tropfen aufzuspüren – die Geburtsstunde für Symingtons Faszination für individuelle Einzelfassabfüllungen. Exklusive Fässer schottischer Destillerien füllt er seit 1988 unter dem Label der „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ ab.

Càrn Mòr Strictly Limited Edition

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 47,50 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Abgefüllt: Destilled 2011 - Bottled 2019

Alter: 7 Jahre

Fassart: Bourbon Barrel

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:  

Kincardine House, Aberargie - GB Perth, PH2 9LX.

NASE

Eine süße und geschmeidige Mischung aus tropischen Früchten, wird durch Zimt und erdige Kräuter ergänzt.

GESCHMACK

Goldene Gerste, Honig und süßes Getreide bilden den Kern, Marmelade, brauner Zucker und pfeffriges Malz bilden ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

ABGANG

Ein Hauch von Eichenrauch und eine anhaltende braune Zuckersüße bilden einen beeindruckenden Abgang.

The Single Malts of Scotland - Reserve Casks - 2007/2020

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 48,00 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Highlands

Destilliert: 2007 - Abgefüllt: 2020

Alter: 12 Jahre

Fassart: 4 unterschiedliche Fässer

Angels`s Share: 24,33 %

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Linkwood | Hersteller - Elixir Distillers - Anschrift: Whitby Avenue, Park Royal, NW10 7SF London, Great Britain.

WEITERE INFOS

Die "Single Malts of Scotland" Range aus dem Hause Elixir Distillers besteht aus speziell ausgewählten Fässern aus den Lagerhäusern der fünf Whiskyregionen Schottlands. Neben den Einzelfassabfüllungen in Fassstärke gibt es auch eine "Reserve Casks"-Serie, die aus kleinen Batches von vier bis sechs Fässern besteht.

Verkostet und ausgewählt werden die Fässer von Oliver Chilton, Master Blender aus dem Hause Elixir Distllers. Parcel No. 2 wird vertreten durch je einer Brennerei aus den Highlands, Speyside & von der Insel Islay. Das Label zeigt alle wichtigen Informationen aber auch ein paar spannende Zusatzinformationen, wie z.B. den Anteil des Angel Share's.

C&S Dram Collection

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 64,70 % Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: Destilled 2011 - Bottled 2018

Fassart: Bourbon Cask

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

Kincardine House, Aberargie - GB Perth, PH2 9LX.

Aroma

Vanille, Karamell und Ananas.

Geschmack

Wunderbare Bourbon-Fass Noten, Vanille, viel Süße, exotische Früchte, etwas Kokos und Banane.

Abgang

Sehr schöne Länge, wieder Vanille und Frucht, spürbare Süße

Leider wurden nur 230 Flaschen mit voluminösen 64,70 % Alkohol wurden abgefüllt.

The Barreliers 6 Jahre - 2011 / 2017

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 62,10 % Alc. Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Alter: 6 Jahre

Fassart: 1st Fill Bourbon Barrel

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Barreliers UG, Detmolder Str. 61, 10715 Berlin, Deutschland

Nase

Warmer Honig trifft auf viel Vanille, hinzu kommt ein fruchtiger Mix aus Aprikosen, Bananen und Äpfeln. Im Hintergrund befinden sich Noten von Karamell.

Geschmack

Sehr ölig und cremig. Honig, Malz und Äpfel. Mit der Zeit etwas trockener werdend. 

Abgang

Leicht trocken. Karamell-Bonbon und etwas Eiche.

Die Winter-Abfüllung 2017/2018 ist ein 6-jähriger Single Malt aus der Miltonduff Brennerei, der sechs Jahre (Mai 2011 bis Dezember 2017) in einem 1st Fill Bourbon Barrel verbringen durfte.

Dieser junge Speyside Malt zeigt bereits sehr schön, dass auch reine Ex-Bourbon Reifungen ihren Reiz haben! Ein runder, weicher Whisky und das trotz der fassstarken 62,1%.

Einzelfassabfüllung - Limitiert auf 211 Flaschen

Vanilla Roasted Plums with Coconut 7 Jahre - 2011 / 2019

Verpackungseinheit: 1 Flasche

Inhalt: 0,7 Liter

Alkoholgehalt: 62,50 % Alc. Vol.

Produktart: Single Malt Whisky

Ursprungsland: Schottland

Region: Speyside

Allter: 7 Jahre

Fassart: 1st Fill Bourbon Barrel

Farbstoff: Nein

Filtrierung: Nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 

The Barreliers UG, Detmolder Str. 61, 10715 Berlin, Deutschland

Nase

In Vanille geröstete Pflaumen, bestreut mit einer handvoll Kokosraspeln. Zarte Noten von Gewürzen und Zitrusschale sowie dezente Eiche.

Geschmack

Malzige Süße mit einem Hauch von Vanilleschoten, gefolgt von Bitterorangenschale und weiteren Zitrusfrüchten.

Abgang

Mittellang, trocken und leicht pfefferig mit etwas Eiche.

Es handelt sich hierbei um einen 7-jährigen Speyside Single Malt aus einem 1st Fill Bourbon Barrel, bei dem wir den Namen der Brennerei nicht nennen dürfen. Daher haben wir der Abfüllung den sehr passenden Namen Vanilla Roasted Plums With Coconutgegeben. 

Doch so viel sei verraten: Die Brennerei liegt in Rothes und ist vor allem für ihre in Sherry-Fässern gereiften Whiskys bekannt... Umso interessanter fanden wir es, eine Ex-Bourbon-Lagerung abzufüllen.

Einzelfassabfüllung - Limitiert auf 234 Flaschen